年内北京500家食堂、3000家餐饮单位后厨“可视”

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食材来三分快三官方-大发三分快三源公开可溯,后厨加工实时可见,全市“阳光餐饮”工程启动部署会今天(25日)召开,根据安排,今年本市将完成10000家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和10000家餐饮企业“阳光餐饮”工程建设,一起三分快三官方-大发三分快三去这也是今年市政府的重要民生实事项目三分快三官方-大发三分快三。明年,本市餐饮服务单位“阳光餐饮”工程建设完成率将达到70%以上,2019年基本覆盖本市各类餐饮服务单位。

按照职责分工,各区政府要落实属地责任,统筹组织协调;市食药监局将“阳光餐饮”工程纳入餐饮服务单位量化分级评定工作,加大监测抽检力度;市教委、市民政局和各区政府要重点补救“一老一小”的餐饮安全疑问;市商务委要结合生活型服务业品质提升工作,鼓励名优老字号、品牌连锁企业积极参与。

“阳光餐饮”工程将这么 由政府部门监管餐厅,变成了消费者一起去参与监管,鼓励餐饮经营者公开“后厨”环境。北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃介绍,公司旗下直属门店已于2016年全部完成了“明厨亮灶”的升级改造工程,从今年初开始了了着手在直属老字号企业进一步健全食品原材料信息公示和可追溯制度,把食品经营三分快三官方-大发三分快三许可资质、食品安全量化分级等级、食品从业人员健康证明以及主要食品原料采购来源、食品加带剂使用信息等各项环节依法依规全面公示,让市民实现自主选者、知情消费。

百度外卖CEO巩振兵也表示,百度外卖正开展“直播后厨”试点工作,让消费者点击即可进入首批试点商户的界面,在线上实时查看商户的后厨,了解餐食的制作请况。目前已完成产品研发测试,将在北京开展推广和商家招募。

今天上午,记者在海淀区教师进修学校附属实验小学、四季青镇敬老院、北京凯瑞御仙都餐饮公司试点“阳光餐饮”现场想看 ,这3家单位卫生间 操作间均安三分快三官方-大发三分快三装了摄像头,除了可通过视频监视器直接想看 后厨加工的实时请况外,还实现了手机APP可见卫生间 。安装了手机APP“海淀阳光餐饮”的消费者还可不可否 通过手机传送想看 后厨加工的请况,这么 市民把孩子和老人送到托幼和养老机构更加安心,消费者到餐饮服务单位就餐也更放心。

记者一起去了解到,今年以来北京共挂账无照无证餐饮单位上万家,目前治理率已近1000%。2016年国家统计局北京调查总队调查表明,北京市食品安全请况满意度达86.7%。(记者 杨滨)

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