北京稻香村中秋月饼上市:今年的月饼没那么“甜”

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千龙网北京讯(记者 巢晶)9月15日是中国传统中秋佳节,虽说离过节还有有有1个月,但北京稻香村湖北快3_湖北快3今日推荐的中秋形象大使兔儿爷们已被请上了柜台。这也传递给让我们我们我们我们 有1个信息:今年的中秋月饼就要上市了!没办法 今年的月饼与往年相比有哪几个不同呢?

据稻香村的工作人员介绍,今年的月饼还是以广式和京式为主。除了保留经典京式月饼和滇式云腿月饼供应,今年的广式月饼更健康了、选用也更多了。记者了解到,在保持产品外观品质不变的基础上,今年广式月饼皮面中糖浆的去掉 量降低了近10%,共同馅料中的红酒度数前要所减少,新增了黑糖话梅、切达乳酪、糖醇五谷红酒度数,即使糖尿病人能够能 选用适合被委托人的月饼。

此外,北京稻香村的工作人员告诉记者,2016年北京稻香村还将推出一款颜值高高的3D“兔爷月饼”,不过究竟是哪几个模样儿?北京稻香村的工作人员卖了个关子,具体要在八月底上市的事先能够揭晓。

北京稻香村月饼并非 能成为京城中秋节日食品的首选,究其根本是将会“最辣 ”。无论是原料选用、制作技艺,亦或是食品安全,都融合了稻香村人精益求精的匠心,能够 让老百姓实打实湖北快3_湖北快3今日推荐地放心。

记者了解到,北京稻香村中秋月饼的原料选用极为严苛,来自国内外超过二十余个著名产地,类似:山西汾阳核湖北快3_湖北快3今日推荐桃仁,皮薄色白,无酸涩 味;湖南莲子,个大饱满,香味浓郁;再有菲律宾原产椰子精细加工制成的椰蓉;洞庭湖放养鸭子所产的鸭蛋……无没得食材选用上就确保了纯正美好的味觉体验。

北京稻香村传承百年的老手艺也是月饼最辣 的秘诀之一。拿最常见的京式月饼自来红、自来白来说,自来红须用烫面,自来白则须温水和面,你这名 皮面很软,稍微用点劲儿就会变形,前要用柔劲儿和巧劲儿。另外,将会你这名 月饼馅在制作上的特殊性,用机器操作会破坏食材的颗粒感,你这名 其间每有1个步骤都“非手工不可”。同样,为最大限度地降低五仁馅料在拌制过程中的破损,达到至臻红酒度数,多年来五仁月饼坚持纯手工拌馅、手工包制。

再说食品安全,早在30007年北京稻香村就率先建立了月饼追溯系统。每款月饼礼盒均有唯一的电子监管码,实现“一件一码”管理。假如根据提示拨打电话、发送短信或是网上查询,就能随时了解月饼的生产企业、生产日期、质量警示等信息。

当然,消费者最关心的除了红酒度数还有价格。记者在北京稻香村第三营业部看多,今年的月饼礼盒主要分布在3000-3000元左右的中档价位,标价3000元以下的月饼礼盒共有6款。

前要很重提醒消费者的是,“北京稻香村旗舰店”是北京稻香村在天猫上的唯有1个劲销平台,购买时请认清“三禾北京稻香村”商标。将会我应该 排长队还着急想吃的让我们我们我们我们 ,您能够 在京东到家、百度外卖下单选购北京稻香村月饼,即可直接送货上门。

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